ダッチオーブンで作る極厚ローストビーフ【絶品キャンプ飯】

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今回は、ローストビーフに挑戦!ローストビーフに包丁を入れるときは、いつも緊張感がありますが、なんとか成功!一緒にローストした野菜も甘みが出ておいしいキャンプ飯が食べられました!

#ローストビーフ #ダッチオーブン #キャンプ飯

▼美味しいローストビーフの作り方!

<材料(2人前)>

・お好みのブロック肉:500g~2㎏
・塩
・こしょう
・ニンニク 2かけ
・オリーブオイル 大さじ1
・じゃがいも 人参 玉ねぎ等お好みの野菜

ソースの材料
・玉ねぎ 半分
・醤油 みりん 各おおさじ4
・赤ワイン おおさじ3

<作り方>
① 野菜をダッチオーブンでロースト
② お肉に塩、こしょう、ニンニクのすり下ろしを手でよくすり込む
③ 熱したフライパンに油を回し入れ、お肉に焼き目をいれる
④ ダッチオーブンにお肉をいれ、20分〜30分加熱
⑤ 金串を使い、焼き具合の確認
⑥ 野菜と盛りつけて完成

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